无酵饼球汤
收益率
8 - 10份

如何制作完美的鸡汤和无酵饼

鸡汤是一种普遍的、舒适的、全年都可以享用的食物。

我从朋友和读者那里得到的最多的问题是如何用无酵饼球做美味的鸡汤。鸡汤是一种普遍的、舒适的、全年都可以享用的食物,而不是一些只有在特定的节日才能享用的传统犹太食物。

阅读:无酵饼和Kreplach有什么区别?

如果你遵循一些简单的步骤,这并不复杂,今年我们决定进一步帮助,通过制作一个简短的视频,帮助消除每次制作完美鸡汤的神秘。

如何做一道完美的鸡汤

我们喜欢讨论下坠球和飞蚊症说到无酵饼,对吧?好吧,我绝对是毛绒绒的。(如果你喜欢伸卡球,试一试这道菜.)如何为你的汤做蓬松的无酵饼球?在你的手掌上非常温柔地滚动它们,确保在滚动的过程中用冰水湿润你的手,不要忘记施麦芽汁。或者你也可以观看这个视频,帮助制作蓬松的无酵饼球来搭配鸡汤。

松软无酵饼的秘密

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成分

6夸脱水

1只全鸡+额外鸡翅套餐(可选)

2-3个大胡萝卜,切碎

3根芹菜肋,剁碎

一个洋葱,切成两半

1个中等大小的萝卜或2个小萝卜,切碎

2欧防风,切碎

一束莳萝

一束平叶欧芹

1/2汤匙整花椒

几枝百里香

盐和胡椒调味

1/2茶匙姜黄染色(可选)

方向

将鸡肉和蔬菜放入16或20夸脱的锅中,盖上6夸脱的水。

用新鲜的莳萝,欧芹,胡椒粒和百里香做一个花束。向锅中加入花束。

将锅烧开,用文火煮1小时。在煮汤的时候把上面的泡沫撇几次。

把鸡肉和蔬菜从锅里拿出来,盖上锅盖炖上一小时。

鸡肉趁热切丝。剩下的一半用来做汤,剩下的用来做鸡肉沙拉或三明治。

让汤冷却,然后放在冰箱里。把上面剩下的脂肪撇去。

再热。加入鸡肉,无酵饼球和想要的蔬菜。

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